Grüner Tee

Grüner Tee

Grüner Tee: Vielfalt in der Tasse

Grüntees werden hauptsächlich in China und Japan produziert und sind die bevorzugten Getränke dieser Länder. Über 1.500 Sorten sind dort zu finden und gerade die besonders außergewöhnlichen und seltenen Tees finden oftmals nicht den Weg auf den europäischen Markt.

Im Unterschied zu Schwarztee wird für hochwertige Grüne Tees üblicherweise strenger selektiertes, kleineres Blattgut gepflückt. Die frischen Blätter werden nach dem Pflücken schnellstmöglich dehydriert, um jegliche Oxidation zu verhindern. Dadurch werden mehr die Tannine im Tee gebunden und der grüne, pflanzlichen Charakter erhalten, wodurch der Grüne Tee seinen ganz besonderen Geschmack erhält.

Wie bereitet man die perfekte Tasse Grüntee zu? Grüner Tee ist für viele eine Wissenschaft für sich, aber eine, die sich lohnt. Auf die richtige Zubereitung und Qualität kommt es an, damit der Grüntee seine leichte, duftige Geschmacksvielfalt frei entfalten kann. Viele unserer Kunden beklagen sich über den bitteren Geschmack von Grüntee. Oftmals ist der Tee dann nicht optimal zubereitet worden, das heißt, er wurde zu heiß aufgegossen, oder die empfohlene Ziehzeit des Aufgusses wurde überschritten.

Lediglich der Gunpowder, einige Sencha und Bancha dürfen einen leicht bitteren, herben Geschmack besitzen, auch als perfekte Basis für Grünteemischungen wie der Minztee Marokko.

Wir versuchen immer für jeden Tee eine Empfehlung für die beste Zubereitung mitzugeben, aber jeder Teetrinker findet irgendwann den für sich besten Weg und bevorzugten individuellen Genuss.

Die am häufigsten gestellte Frage in unserem Teefachgeschäft Die POTTEERY ist: Enthält Grüner Tee Koffein? Ja, Grüner Tee enthält Koffein und hat somit eine anregende Wirkung. Es gibt aber auch entkoeffinierte Grüntees oder solche, wie der Bancha, die von Natur aus wenig Koffein enthalten.

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No. 201 Gunpowder Temple of Heaven Bio DE-ÖKO-003 - Teeliesel  100 g, 250 g
No. 201 Gunpowder Temple of Heaven Bio DE-ÖKO-003
AngebotspreisAb 4,80 €
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No. 207 China Wu Lu - Nebeltee Bio DE-ÖKO-003 - Teeliesel  100 g, 250 g
No. 207 China Wu Lu - Nebeltee Bio DE-ÖKO-003
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No. 231 Kaktusfeige 100g - Teeliesel  Default Title
No. 231 Kaktusfeige 100g
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ASANAGI SENCHA Bio 100g DE-ÖKO-039
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Kirishima Tokujou Sencha 100g Bio DE-ÖKO-039 - Teeliesel  Default Title Kirishima Tokujou Sencha 100g Bio DE-ÖKO-039 - Teeliesel  Default Title
Kirishima Tokujou Sencha 100g Bio DE-ÖKO-039
Angebotspreis22,00 €
220,00 € /kg
Morimoto Houjicha Bio 100 g DE-ÖKO-039 - Teeliesel  Default Title
Morimoto Houjicha Bio 100 g DE-ÖKO-039
Angebotspreis8,00 €
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Morimoto Matcha Gyokujou Bio 20g DE-ÖKO-039 - Teeliesel  Default Title Morimoto Matcha Gyokujou Bio 20g DE-ÖKO-039 - Teeliesel  Default Title
Morimoto Matcha Gyokujou Bio 20g DE-ÖKO-039
Angebotspreis14,90 €
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Morimoto Sencha mit Matcha Bio 100g DE-ÖKO-039 - Teeliesel  Default Title Morimoto Sencha mit Matcha Bio 100g DE-ÖKO-039 - Teeliesel  Default Title
Morimoto Sencha mit Matcha Bio 100g DE-ÖKO-039
Angebotspreis17,00 €
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Morimoto Sencha Okumidori Bio DE-ÖKO-039
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Morimoto Tokujou Sencha Bio 100g DE-ÖKO-039 - Teeliesel  Default Title Morimoto Tokujou Sencha Bio 100g DE-ÖKO-039 - Teeliesel  Default Title
No. 202 Xi Hu Long Jing - Teeliesel  100 g, 250 g
No. 202 Xi Hu Long Jing
AngebotspreisAb 13,65 €
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No. 203 Pi Lo Chun 100g - Teeliesel  Default Title
No. 203 Pi Lo Chun 100g
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No. 204 Li Zi Xiang 100g - Teeliesel  Default Title
No. 204 Li Zi Xiang 100g
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No. 205 Liu An Gua Pian 100g
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No. 210 Ding Gu Da Fang 100g
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No. 211 China - japanische Machart Bancha 100g
Angebotspreis3,20 €
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No. 212 Japan Bancha Bio 100g DE-ÖKO-003 - Teeliesel  Default Title
No. 212 Japan Bancha Bio 100g DE-ÖKO-003
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No. 213 Fukuoka Sencha Bio 100g DE-ÖKO-003 - Teeliesel  Default Title
No. 213 Fukuoka Sencha Bio 100g DE-ÖKO-003
Angebotspreis10,40 €
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No. 214 Korea Jeju Sejak Durin Bio DE-ÖKO-003 - Teeliesel  Default Title No. 214 Korea Jeju Sejak Durin Bio DE-ÖKO-003 - Teeliesel  Default Title
No. 214 Korea Jeju Sejak Durin Bio DE-ÖKO-003
Angebotspreis14,00 €
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No. 215 China Sencha "Japan Style" - Teeliesel  100 g, 250 g
No. 215 China Sencha "Japan Style"
AngebotspreisAb 5,70 €
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No. 216 Haicha
Angebotspreis9,15 €
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No. 221 Genmaicha Bio 100g DE-ÖKO-003
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No. 222 Kagoshima Kabusecha Bio DE-ÖKO-003
AngebotspreisAb 19,40 €
194,00 € /kg
No. 223 Miyazaki Gyokuro Bio DE-ÖKO-003 - Teeliesel  Default Title
No. 223 Miyazaki Gyokuro Bio DE-ÖKO-003
Angebotspreis22,75 €
227,50 € /kg